Юлия Кубрак
Юлия Кубрак

Кулинарный блогер, кондитер
Автор блога: www.lsp.life

Основательница пекарни с авторской выпечкой Люди Счастье Пироги. Ее любовь ко всему красивому, душевному и искреннему находит отражение во вкуснейшей выпечке. Необычные рецепты, натуральные ингредиенты и, конечно же, любовь автора создают пироги, в которые влюбляются все, а потом еще и просят добавки.
#

Кто в вашей семье был хранителем традиций? Продолжаете ли вы сейчас эти традиции?

В нашей семье особо примечательных традиций нет. Например, собираться всем вместе в большие праздники получается не всегда. Члены семьи все активные и динамичные, и когда наши пути пересекаются и удается оказаться в одном месте и в одно время, то происходит прекрасный хаос и карнавал, которым всегда управляет мама. Она и является хранительницей немногих наших семейных традиций.

Какое блюдо для вас - это вкус детства? Как и кто его готовил? 

Так как я кондитер, то первыми на ум пришли сладкие изделия. Абсолютным фаворитом в детстве был торт «Муравейник» и мамины рогалики с вишней, которые мы почему-то называли марципанами.

#

Любите ли вы готовить? Если да, то какие блюда? Расскажите о самом провальном опыте готовки.

Готовить люблю, особенно для кого-то и с кем-то. Так как моя деятельность почти полностью связана с приготовлением сладкого, то в свободное время предпочитаю готовить соленые блюда.

Самый провальный случай готовки вспомнить трудно, так как на пути к кулинарному чутью и хорошему вкусу пришлось испортить множество продуктов и сделать бесчисленное количество ошибок. Некоторые из них впоследствии оказались неожиданными находками (это частое явление в сфере приготовления еды). Как и в любом другом деле, провалы и ошибки необходимо воспринимать как полезный обучающий опыт.

Есть ли какой-то праздник, который вы любите отмечать дома? Как к нему готовитесь?

У меня с близким человеком каждый месяц есть особый день - 23 число. Мы всегда затеваем ужин и готовим что-нибудь особенное вместе. Каждый раз получается незабываемо вкусно.

Расскажите об одной самой необычной "посиделке на кухне" в вашей жизни.

Я счастлива вспомнить, что в моей жизни было много интересных, душевных посиделок на кухне. Много вечеров было проведено с любимыми друзьями на подушках и пледах на полу. Однажды нам захотелось костра и мы жгли сухой спирт в жестяной миске. Помню, что даже пытались поджарить на этом огне хлеб.


Что может быть вкуснее домашней еды, приготовленной с любовью? И действительно, чтобы пригласить друзей на вкусный ужин или просто собраться вечером всей семьей, достаточно только настроения. Читайте больше историй теплых встреч от наших кулинарных экспертов и творите вкусную историю своей семьи на кухне.

#
#
#
#
#
#
други'е истории
Яйця, борошно, какао, один Рома, одна Юля та велике кохання — ось, із чого зроблено справжнє смачне тістечко брауні.
Рома та Юля
засновники Veterano Brownie
Не еженедельно, но все-таки стараемся встречаться с родственниками на обеды или ужины. У нас пока нет возможности делать это дома, банально нет большого стола. С Сашей мы не только завтракаем, но и ужинаем вместе.
Катро и Саша
Диджей и политтехнолог
В холодильнике у нас всегда есть несколько пучков салата и яблоки. С ними связана еще одна семейная традиция. Мы очень часто путешествуем, а моя мама присматривает за котами. По прилете она обязательно печет яблочный пирог.
Оля и Антон
Автор блога Karifood и дизайнер