Кто в вашей семье был хранителем традиций? Продолжаете ли вы сейчас эти традиции?
В нашей семье особо примечательных традиций нет. Например, собираться всем вместе в большие праздники получается не всегда. Члены семьи все активные и динамичные, и когда наши пути пересекаются и удается оказаться в одном месте и в одно время, то происходит прекрасный хаос и карнавал, которым всегда управляет мама. Она и является хранительницей немногих наших семейных традиций.
Какое блюдо для вас - это вкус детства? Как и кто его готовил?
Так как я кондитер, то первыми на ум пришли сладкие изделия. Абсолютным фаворитом в детстве был торт «Муравейник» и мамины рогалики с вишней, которые мы почему-то называли марципанами.
Любите ли вы готовить? Если да, то какие блюда? Расскажите о самом провальном опыте готовки.
Готовить люблю, особенно для кого-то и с кем-то. Так как моя деятельность почти полностью связана с приготовлением сладкого, то в свободное время предпочитаю готовить соленые блюда.
Самый провальный случай готовки вспомнить трудно, так как на пути к кулинарному чутью и хорошему вкусу пришлось испортить множество продуктов и сделать бесчисленное количество ошибок. Некоторые из них впоследствии оказались неожиданными находками (это частое явление в сфере приготовления еды). Как и в любом другом деле, провалы и ошибки необходимо воспринимать как полезный обучающий опыт.
Есть ли какой-то праздник, который вы любите отмечать дома? Как к нему готовитесь?
У меня с близким человеком каждый месяц есть особый день - 23 число. Мы всегда затеваем ужин и готовим что-нибудь особенное вместе. Каждый раз получается незабываемо вкусно.
Расскажите об одной самой необычной "посиделке на кухне" в вашей жизни.
Я счастлива вспомнить, что в моей жизни было много интересных, душевных посиделок на кухне. Много вечеров было проведено с любимыми друзьями на подушках и пледах на полу. Однажды нам захотелось костра и мы жгли сухой спирт в жестяной миске. Помню, что даже пытались поджарить на этом огне хлеб.
Что может быть вкуснее домашней еды, приготовленной с любовью? И действительно, чтобы пригласить друзей на вкусный ужин или просто собраться вечером всей семьей, достаточно только настроения. Читайте больше историй теплых встреч от наших кулинарных экспертов и творите вкусную историю своей семьи на кухне.
